(Haiphong.gov.vn) - Sáng 15/9, Đoàn giám sát của Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) thành phố do đồng chí Trần Thu Hương, Chủ tịch Hội LHPN thành phố làm Trưởng đoàn đã tiến hành giám sát việc thực hiện các quy định của pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại bếp ăn bán trú phân hiệu Kim Tân thuộc Trường Tiểu học An Thành (xã An Thành).

Thực hiện Kế hoạch số 69/KH-BTV của Ban Thường vụ Hội LHPN thành phố về việc tăng cường vai trò giám sát của tổ chức Hội đối với công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe Nhân dân, đặc biệt là thế hệ trẻ, Đoàn giám sát đã trực tiếp kiểm tra thực địa tại khu vực bếp ăn bán trú phân hiệu Kim Tân. Đoàn đã tiến hành kiểm tra quy trình vận hành bếp ăn một chiều, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị chế biến, công tác lưu mẫu thức ăn, sổ sách kiểm thực 3 bước và hồ sơ pháp lý của các đơn vị cung ứng thực phẩm.

Báo cáo với Đoàn giám sát, đại diện Ban Giám hiệu Trường Tiểu học An Thành cho biết, năm học 2026 - 2027, phân hiệu Kim Tân có 25 lớp với 794 học sinh. Trong đó, có 580 học sinh đăng ký ăn bán trú (đạt tỷ lệ 73%). Nhận thức rõ tầm quan trọng của công tác bảo đảm ATVSTP đối với sức khỏe và sự phát triển thể chất của học sinh, nhà trường đã chủ động áp dụng mô hình "Tự tổ chức nấu ăn tại trường", trực tiếp quản lý toàn bộ nhân sự, thu chi tài chính và kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm đầu vào.

Nhà trường đã thành lập Ban chỉ đạo công tác bán trú và ATVSTP do Hiệu trưởng làm Trưởng ban; xây dựng quy chế hoạt động và thực hiện kiểm tra định kỳ 1 lần/tuần cùng các đợt kiểm tra đột xuất. Khu vực bếp ăn được đầu tư kiên cố, phân chia các khu vực tiếp nhận, sơ chế, chế biến, chia suất ăn riêng biệt nhằm tránh nhiễm khuẩn chéo. Toàn bộ dụng cụ ăn uống đều được sấy khô, tiệt trùng trước khi sử dụng. Công tác giao nhận thực phẩm lúc 6 giờ sáng hằng ngày có sự giám sát chặt chẽ của Ban Giám hiệu, nhân viên y tế, nhân viên bếp và đại diện Ban đại diện cha mẹ học sinh.

Bên cạnh những kết quả đạt được, nhà trường cũng nêu lên một số khó khăn, vướng mắc trong quá trình triển khai. Lực lượng nhân sự bếp ăn còn mỏng (4 nhân viên cấp dưỡng và 4 nhân viên hỗ trợ). Ngoài ra, biến động giá cả thị trường cũng ảnh hưởng đến việc cân đối, xây dựng thực đơn đa dạng theo đơn giá thu cố định tại khu vực nông thôn. Nhà trường kiến nghị cấp có thẩm quyền sớm ban hành các hướng dẫn kỹ thuật chi tiết về định mức dinh dưỡng riêng cho lứa tuổi tiểu học; đồng thời mong muốn UBND xã và các cơ quan chuyên môn quan tâm hỗ trợ kinh phí đầu tư nâng cấp, mở rộng diện tích bếp ăn, trang bị thêm thiết bị hiện đại để phục vụ tốt hơn nhu cầu bán trú của học sinh.

Tại cuộc làm việc, các thành viên trong Đoàn giám sát đã phát biểu đóng góp nhiều ý kiến sát thực, đề nghị nhà trường tiếp tục rà soát, hoàn thiện quy trình lưu mẫu thức ăn, tăng cường hơn nữa vai trò giám sát cộng đồng của Hội đại diện cha mẹ học sinh và đẩy mạnh công tác tuyên truyền về ATVSTP.

Phát biểu kết luận cuộc giám sát, đồng chí Chủ tịch Hội LHPN thành phố ghi nhận, đánh giá cao sự chủ động, tinh thần trách nhiệm của Ban Giám hiệu Trường Tiểu học An Thành; sự quan tâm, chỉ đạo sát sao của cấp ủy, chính quyền địa phương trong công tác bảo đảm ATVSTP học đường. Đồng chí nhấn mạnh, an toàn thực phẩm trong trường học là vấn đề đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển lâu dài của thế hệ tương lai và là mối quan tâm hàng đầu của mỗi gia đình và toàn xã hội.

Để tiếp tục nâng cao chất lượng công tác bán trú trong thời gian tới, đồng chí Trưởng đoàn giám sát đề nghị nhà trường tiếp tục duy trì nghiêm quy trình kiểm soát thực phẩm và lưu mẫu thức ăn; tăng cường công tác tập huấn kỹ năng, kiến thức chuyên môn cho đội ngũ nhân viên cấp dưỡng; đồng thời siết chặt khâu lựa chọn, ký kết hợp đồng với các đơn vị cung ứng thực phẩm uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận theo quy định của pháp luật. 

Chính quyền địa phương và các ngành chức năng tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm; địa phương quan tâm phân bổ nguồn lực hỗ trợ cơ sở vật chất cho các trường học còn khó khăn. Đề nghị Sở Giáo dục và Đào tạo khẩn trương nghiên cứu, ban hành các hướng dẫn chuyên môn cụ thể, thống nhất và kịp thời về công tác tổ chức ăn bán trú, công tác bảo đảm ATTP cũng như quy định về công tác thu phí ăn bán trú trong các cơ sở giáo dục, tạo hành lang pháp lý cho các nhà trường triển khai thực hiện.

Đồng chí Trưởng đoàn giám sát cũng nhấn mạnh vai trò giám sát, phản biện xã hội và công tác tuyên truyền về ATVSTP, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện và phát triển toàn diện./.