(Haiphong.gov.vn) - Thực hiện các chỉ đạo của Chính phủ và thành phố Hải Phòng về tăng cường công tác quản lý nhà nước, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, vừa qua UBND phường An Phong tích cực chỉ đạo các cơ sở giáo dục, cơ sở sản xuất, kinh doanh và các đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể trên địa bàn tăng cường các biện pháp quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) bữa ăn bán trú cho học sinh năm học 2026 - 2027.

Theo đó, các cơ sở giáo dục công lập, tư thục, ngoài công lập và các đơn vị liên quan phải thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm (ATTP) trong trường học, chịu trách nhiệm trước UBND phường, thành phố và pháp luật về công tác quản lý, bảo đảm an toàn bữa ăn bán trú cho học sinh.

Việc lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn phải được thực hiện đúng quy định về đấu thầu, chỉ định thầu, bảo đảm công khai, minh bạch. Các trường mầm non công lập, điểm, nhóm trẻ tư thục thực hiện lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm; các trường tiểu học, THCS lựa chọn nhà cung cấp suất ăn hoặc tổ chức bếp ăn tập thể phù hợp với điều kiện thực tế.

Các cơ sở giáo dục chủ động phối hợp với đơn vị tư vấn độc lập và cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền xây dựng tiêu chí đánh giá năng lực, uy tín của nhà cung cấp; kiểm soát nguồn gốc, chất lượng, số lượng, chủng loại thực phẩm, bảo đảm yêu cầu về dinh dưỡng và ATTP. Đồng thời, phân định rõ trách nhiệm của từng bộ phận, cá nhân trong các khâu tổ chức, chế biến, phục vụ và giám sát bữa ăn; xây dựng quy chế xử lý vi phạm nội bộ, nhất là đối với các trường hợp vi phạm tái diễn hoặc nghiêm trọng.

Các cơ sở giáo dục cũng phải thành lập Đoàn kiểm tra, thường xuyên kiểm tra việc chấp hành các quy định về ATTP; các đơn vị kinh doanh bếp ăn tập thể thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật, đặc biệt là các biện pháp phòng ngừa, kiểm soát nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Phường An Phong cũng yêu cầu tăng cường thông tin, tuyên truyền, nâng cao ý thức chấp hành quy định về ATTP và trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở. Các đơn vị phải bảo đảm ATTP trong toàn bộ quá trình chế biến, phục vụ; lưu trữ đầy đủ thông tin về nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm để phục vụ truy xuất khi cần thiết; chủ động phương án phòng ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, phường khuyến khích sự tham gia của cha mẹ học sinh và c

Các cơ sở giáo dục công lập, ngoài công lập trên địa bàn có trách nhiệm báo cáo kết quả lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm, suất ăn và hồ sơ liên quan về Phòng Văn hóa - Xã hội phường An Phong trước ngày 2/9/2026 để tổng hợp, báo cáo theo quy định. Qua đó, tăng cường quản lý, giám sát bếp ăn bán trú, chủ động phòng ngừa nguy cơ mất ATTP, bảo đảm sức khỏe học sinh, xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh trong năm học 2026 - 2027.